¡Hola! Desde hace tiempo que quiero compartir esta receta. Este cheesecake no tiene azúcar ni harina, pero recuerda que el hecho de que sea bajo en algo no significa que podemos comer todo lo que queramos. Sea cual sea el tipo de dieta que lleves, la clave es la moderación SIEMPRE.
Es normal que al llevar una dieta baja en carbohidratos, llegue el dÃa en el que o comes algo dulce o alguien muere (sobre todo para nosotras, las mujeres)…asà que por salud mental, por amor a quienes te rodean y por no arruinar tu dieta, puedes probar esta receta que la verdad está MUY fácil de hacer. Con una rebanada vas a quedar contento/a y listo/a para seguir en camino a lograr tus metas.
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¡Importante!
- Precalentar el horno a 150°C.
- Después de que quede listo el cheesecake, déjalo enfriar toda la noche.
Si tienes una fiesta infantil a la vista, como me ha ocurrido a mÃ, con niños muy pequeños a los que no quieres ofrecer dulces industriales, pero tampoco quieres enredarte en nada demasiado elaborado, puedes comprarte uno de esos moldes de silicona tan cucos con formas de animalitos, flores y mil cosas más, 
preparar esta receta tan sencilla y rápida que venÃa inlcuida en la caja del molde y para dar unos toques de color a la fiesta compartiré unas ideas muy que en un plis plas tendrás una mesa arreglada para la fiesta y los niños chupándose los dedos. Pero eso será en otro post.
LA RECETA:
Precalentamos el horno a 170º. Mezclamos 4 medidas de harina, una medida de azúcar, un sobre de levadura y removemos bien. Añadimos una medida de aceite, una medida de leche y 4 huevos. Mezclamos todo muy bien, rellenamos los moldes y al horno por una hora. Lo tengo más que probado, sale perfecto.
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Los moldes son de Silikomart y en su web, en el apartado de “Las recetas del Chef”, pueden acceder a un listado enorme de recetas para elaborar con sus moldes. Lo mejor?’ muy fáciles de hacer, con todas las indicaciones.
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