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¿Un paseo por Madrid?

Calles centenarias, repletas de puestos clásicos, de personas que han pasado toda su vida en este oficio y otras que pasean disfrutando de la mañana de domingo. Así es el Rastro de Madrid. Típico mercadillo al aire libre que se celebra en la ciudad los domingos por la mañana y festivos de 9h a 15h.

En un principio puede que te agobies al ver la cantidad de gente quepasea por sus calles, pero una vez que estás dentro de la multitud puedes ojear sus puestos asombrándote con muchas de las cosas que allí encontrarás. Es verdad, que en estos últimos años, la temática de sus puestos se ha generalizado predominando las antigüedades.

El Rastro de los domingos empezó a ser una realidad en el siglo XIX aunque todavía se vendía de todo en el barrio durante la semana. El Rastro ha llegado a ser un acontecimiento festivo habitual en Madrid.

Después de disfrutar de una mañana así, qué mejor que tomarte una buena tapa en uno de los mejores sitios de tostas de Madrid: El Capricho Extremeño. Se encuentra en la calle Carlos Arniches 30 y se ha convertido en un lugar famosísimo de El Rastro. Es verdad que un principio llama la atención y tal vez desanima sus largas colas para poder pedir, pero tengo que decir, que en menos de 5 minutos eres atendido.

Uno de los inconvenientes de este pequeño lugar es que no tiene mesas y sillas donde estar y tomar tu tosta, pero cerca encontrarás un banco al sol o un lugar donde sentarte en un parque.

El precio es más que recomendable, pues puedes disfrutar de una tosta de pollo, boquerones, tortilla o jamón por tan solo 3€ o menos, dependiendo de los ingredientes que elijas.

El Capricho Extremeño, famoso por sus tostas, que solo venden los fines de semana, de lunes a viernes limita su venta a productos extremeños. Si tenéis la oportunidad de ir al Rastro, no dudéis en pasar por El Capricho Extremeño ¡no os decepcionará!

María Cano

Semana 22: Día 141: Capricho de deportista

Esta mañana me levanté muy temprano, desayuné, e hice un fondo de 12 km, que me llevó desde la puert

Media Maratón de Fuencarral – El Pardo 2012

Esta mañana se ha celebrado la 28ª edición de la Media Maratón de Fuencarral – El Pardo, una d

Jugando a las cocinitas

Esta mañana me he levantado con inspiraciones culinarias. El tiempo no invitaba a salir mucho rato a la calle, así que Al. y yo nos encerramos en la cocina, mientras Ch. jugaba con su papá.

Para tapear un poco, preparamos un paté de tomates secos y anacardos, según una receta propuesta por Bebés y Especias.

Nos encantó. Al. y yo, especialmente, adoramos los sabores fuertes y picantes.

Lo comimos acompañado por pan casero sin gluten y un quesito tierno de cabra.

Luego, hicimos un bizcocho de yogur, al que añadimos manzanas y canela. Fue el postre en nuestro almuerzo.

Y, para empezar con fuerza y energía la nueva semana, ¡ya tenemos preparada una confitura de naranja para el desayuno!

Médicos que enferman en los hospitales

Miguel Jara enero 4, 2012

Esta mañana he entrevistado a un hombre (bueno, a su mujer pues él no puede ponerse al teléfono) que padece Sensibilidad Química Múltiple (SQM) y como consecuencia de ello también Hipersensibilidad a los Campos Electromagnéticos o Electrohipersensibilidad. Se llama Manuel Asensio Sánchez y es médico. Trabajaba en un hospital de Soria, donde vive, y lo que le […]

~ ¡AL TURRÓN!

A los más vagos, siempre les quedará el turrón de chocolate Suchard.

Tengo que confesar que me gusta la Navidad. Me gusta mucho, pero sólo hasta el 22 de diciembre. Para cuando suena la cantinela de la lotería, ya estoy más que aburrido. Esta mañana he sido asaltado por el espíritu navideño en la cola de un súper. El estrés podía cortarse con un cuchillo romo. Aunque el ambiente era tirando a insufrible -villancicos incluidos-, me he armado de valor y he salido con lo que necesitaba: almendras, naranjas y azúcar. Ingredientes que mañana se convertirán en turrón en la Txoko-aula, una iniciativa que ha puesto en marcha Ion Pérez, de la casa vasca Es Pou de Sant Magí, en Santa Catalina. Son unas clases de cocina para niños (no-tan-niños y adolescentes) en las que hago el papel de pinche berrinche. El domingo pasado, el chef guipuzcoano dio una lección magistral sobre pasta y mañana dará protagonismo al pescado. No faltará la merluza en salsa verde, gran plato de la cocina vasca. De postre, haremos turrón de temporada, de naranja, tal y como lo hacía mi abuela, la binissalemera Maria Arrom. Lo cuento en plan telegráfico: escaldar un kilo de almendras, pelarlas, secarlas al horno, tostándolas ligeramente, y molerlas; poner la cazuela de barro al fuego y disolver 700 gramos de azúcar en medio vasito de zumo de naranja (2 decilitros); añadir la almendra molida y piel de naranja cortada en juliana fina; dejar cocer durante media hora, removiendo pacientemente para que no se pegue. Ya sólo queda encajarlo -sin olvidar espolvorearlo de azúcar glas- y esconderlo bajo siete llaves. Mejor si se prepara con varios días de antelación. Dedico a mis cuatro seguidores esta receta familiar y os deseo a todos un 2012 inspirado, alegre y combativo. Bueno, a todos menos a los impostores y mangantes de turno. A esos, ¡ni agua!