Buffet libre a la Andaluza
En mi paso relámpago por Málaga me llevaron a comer a un Buffet libre cerca de la playa las pirámides o la térmica de Málaga. Pensaba que sería un tipo de Wok chino, pero al ver el nombre del restaurante esperaba encontrarme alguna diferencia. Sin embargo encontré bastantes semejanzas sobretodo en la calidad del producto y sencillez de los platos elaborados en caso de las carnes con abuso del tomate y en las pastas de la besamel.
Las diferencias con un wok chino a continuación:
1. No hay rollitos de primavera, ni arroz tres delicias, aunque si algún arroz (paella).
2. Todas las bebidas están incluidas en el precio del buffet, incluso los granizados de limón, café o batidos que con el calor que hace en Málaga en pleno agosto se agradece.
3. Toque chiringuito playero con pescadito frito cazón y algún otro frito que fué lo que comí principalmente.
Finalmente destacar que los postres flojos, ya que natillas, flanes, arroz con leche, pastel de queso y otros expuestos como caseros tenían el mismo patrón de elaboración y por tanto poca diferencia en sabor .
El local es bastante reducido, en comparación con los macro woks que se abren últimamente, A medio gas ya se hace incómodo y ruidoso, pero en agosto cerca de la playa estaba hasta los topes y se hacía bastante difícil circular por el comedor, a parte del ruido que había por lo que era imposible mantener una conversación. Al haber barra libre de cerveza y tinto de verano, casi había que coger número para conseguir tirar una caña.
Lo mejor, a parte del cazón adobado frito, sin duda el precio: 11 euros un laborable de agosto al mediodía.
Recomendado para asiduos de los woks o buffets libres o del “eat as much as you can”.
Más información y fotos en: Antonio Torres
Restaurante Antonio Torres
9522330 35
Málaga
