El Blog de la Abaceria

¡No podemos preocuparse! Hace buen tiempo, sol está brillando, primavera ya ha empezado. Es verdad que los polacos quejan todo el tiempo y por eso tengo una petición:  id a visitar un parque en tu ciudad, id a disfrutar este período, dentro de poco de nuevo llegará el otoño y el invierno.

¡Ay! Todos los bachilleres – comed cosas sanas y llenas de vitaminas. Recordad que vais a tener otros exámenes más importantes – toda la vida.

Hoy quiero os presentar un restaurante maravilloso en Bytom que se llama Pod Czaplą (Debajo de la Garza). Es un sitio mágico con la comida buenísima. Su menú se cambia durante el año. Ofrecen una gran variedad de sabores. Aparece la cocina francesa, italiana, polaca y recientemente la cocina mexicana que lo más me interesó. En verano podemos sentar en el jardin que está rodeado de las casas de vecinos, típicos para Silesia.

Últimamente visité Pod Czaplą con ánimo de probar algo del menú mexicano. Hay todo de verdad. Entradas, sopas como sopa de frijoles y los más ricos: platillos principales. Podemos probar por ejemplo enchilladas, chili con carne, burritos, es decir todo lo que los europeos consideran como típico de México. De verdad yo no conozco los sabores verdaderos de este país pero puedo evaluar esta comida subjetivamente.

¿Qué yo probé?

Enchillada vegetarianos

Aquí tenemos tortilla con verduras y hierbas, salsa de tomates fritos y queso, servido con  ensalada de col china con salsa de ajo.

Os recomiendo este restaurante como algo distinto. Yo siento allí como en mi casa, el servicio es muy competente y cortés. Si quieres hablar con el dueño no hay ni un problema.

Si sabes la cocina mexicana verdadera puedes comparar la calidad de su comida con lo original y proponer los cambios a los cocineros. Creo que esto va a estar un consejo valioso para hacerlo más auténtico.

   ¡La comida está para chuparse los dedos!

¡Hola a todos!

Ya es sábado por la noche y las tripas no paran de repetirme la misma canción “Saturday night, tiririrai rarará” y es que lo que apetece ahora, es salir un ratillo con los amigos a tomar algo por ahí y ¡mover el esqueleto!. Esta noche, propongo Madrid como escenario, a petición de las amigas de Envidienmiboda, a las que pediría que se uniesen a esta cenita virtual y llevasen uno de sus bonitos collares de bolitas de color rojo. Y es que la ocasión lo merece, pues propongo un restaurante japonés, Janamoto, que está en pleno centro de Madrid, ni más ni menos que en una calle paralela a la transitada Gran Vía.

Janamoto es un restaurante japonés que descubrí a principios de año, del cual he descubierto que está regentado por un matrimonio japonés y que en las años 70, curiosamente ofrecían principalmente cocina china, pues la japonesa no tenía demasiado éxito en aquellos momentos en la ciudad.

Actualmente, su carta se compone principalmente de platos japoneses pero todavía sirven algunos platos chinos de entonces. La decoración del local es elegante pero sobria, sin grandes ostentaciones. Con pequeños detalles alegres como el jarrón de pajaritas de colores que le dan un toque simpático al local.

Sin dudarlo recomendaría a las amigas de Envidienmiboda que pidieran uno de los menús de la carta que los podemos encontrar desde 15 euros y van muy completitos:

1) Ensalada (con una vinagreta muy sabrosa), sopa miso muy rica, arroz blanco o arroz frito, aperitivo (sorprende, tiene mejor sabor que apariencia inicial).

2) Agua mineral, té, cerveza, copa de vino, refresco (a elegir)

3) Plato o platos principales del menú, en mi caso, pediría Yakisoba que ¡es mi perdición! Tengo que decir que la foto que tomé no hace justicia a su sabor, pues están ricos, ricos. Son unos fideos fritos con trocitos de carne, col, cebolla, soja. Una receta de origen chino, pero que actualmente se encuentra totalmente integrada en la cocina japonesa.

4) Café o Té (yo, por supuesto, té en este caso de jazmín).

5) Postre a elegir: Helado variado, flan de huevo, flan de mango, flan de sésamo, flan de té verde, leche de coco con tapioca, lichis, Annindofu (flan de alga con macedonia de fruta), platano frito con miel o manzana frita con miel.

El helado de sésamo está bien, pero efectivamente sabe mucho a sésamo por lo que yo recomiendo más otros postres, la piña, por ejemplo, que es muy digestiva y fresca o la leche de coco con tapioca que aunque conseguí probarla, no hubo tiempo de echarle foto, desapareció antes de que pudiera darme cuenta jejeje.

Si no se desea menú, hay montones de platos a la carta, en mi caso no podía faltar un plato de California Maki, ¿qué puedo decir? ¡Son mis preferidos!

Y después de una buena cena, unos bailecillos para bajar los sushis no estarían nada mal. ¿Alguien propone algún local en especial?

RESTAURANTE JANAMOTO
C/ La Reina, 27. Metro Gran Vía
28004 Madrid
Telf. 91 521 55 66

¿Os ha gustado la propuesta? ¿Os gusta la cocina japonesa? ¿Cuál es vuestro restaurante favorito en la ciudad? ¡Me encantará conocerlo!

La cocina tailandesa no sé si se estará poniendo de moda o no, pero a mi personalmente me gusta bastante, lo que está claro es que en Madrid, primero fueron los chinos, luego pasamos a los japoneses y luego tenemos las versiones de restaurante asiático donde puedes combinar platos vietnamitas, japoneses, tailandeses,   y chinos.

En este tema a mi me gustan las peras con las peras y las manzanas con las manzanas, es decir, o voy a un chino,  o a un japonés, o a un coreano, o a un tailandés, lo otro me parece como ir a un restaurante especializado en comida europea, de primero una paella, de segundo un chucrut y de postre un tiramisú, pues no estará mal pero a mi no me pega, así que para lo que les pase como a mí dejo un mini listado de restaurantes tailandeses:

1. Thaidy: a mi me gusta bastante, soy asidua a su menú de medio día los viernes, 12,95€, como ya le dediqué una entrada no me explayo más.
2. OAM THONG: merece mucho la pena, lo probé con un groupon con un menú cerrado, pero todo lo que comí estaba delicioso, elaborado y bien presentado. Había un entrante de pollo envuelto con unas hojas que ya había comido anteriormente pero nada que ver con éste,  currys picantes y sabrosos, eso sí la gente que no tengan afición a sabores acres que busquen los platos en los que no aparezca la guindilla, ¡avisados quedan!                                       Dirección:            Corazón de María, 7. Madrid                                  Teléfono: 91 515 10 49
3. Lah!: restaurante de moda del grupo Vips  especializado en comida del sudeste asiático, recomendado en infinitas publicaciones, así que me fui a probarlo, ansiosa como estoy siempre de descubrir restaurantes que merezcan la pena, pero me encontré con un popurrí de platos que no podría pronunciar ni en mis mejores sueños, ni por su puesto memorizar, en un lugar muy mono, que te explican la carta con una tablet pero que a mi personalmente ni fu ni fa, pero yo lo pongo porque está de moda y por algo será.   Dirección:                 C/María de Molina, 50. Madrid                                   Teléfono: 91 275 80 31 / 91 411 29 18