LA COCINA DE LA MEMORIA…
Desde 1882, cuatro generaciones han dado una pátina de tradición y amor por la cocina a Ca l’Enric. La apuesta de Ca l’Enric es una cocina creativa basada en la tradición culinaria de la zona.
LA COCINA DE LOS SABORES
El sabor es la esencia de todos nuestros recuerdos culinarios… Disfruta aquí de toda la esencia de la cocina tradicional trasladada a nuestros días y elaborada con todos los productos de esta tierra, La Vall de Bianya.
SNACKSWINE
Recuperar el pasado para proyectarse hacia el futuro…
El patrimonio culinario catalán posee una riqueza inagotable, y es un deber de los cocineros mantenerlo vivo, releyendo las recetas y proponiendo el resultado –los platos- a los comensales.
En Ca l’Enric quieren que brille en todo su esplendor cada día, y que lo haga en un espacio dedicado exclusivamente a ofrecer cocina tradicional moderna, para que todos puedan reencontrar, actualizada, la cocina de la memoria.
DÓNDE: Ctra. de Camprodon, s/n Nacional 260, Km 91, La Vall de Bianya, Girona, Costa Brava, España.
TELÉFONO: +34 972 290 015
0.000000
0.000000
Bahianoticias - Sierra de la Ventana - SP - En nuestro sitio anexo, BAHÍA COCINA- Retornar a las Fuentes… (http://bahiacocina.wordpress.com), nuestros lectores cuentan con tres categorías especiales para aprender a nutrir saludablemente nuestro organismo durante el verano. Cocina Natural, Alimentación Ayurvédica y Noticias y Sugerencias Saludables.
Cocina de mercado en Sant andreu
Acudimos a comer un sábado al mediodía de jornada familiar por el barrio de Sant Andreu, después de haber leído algunas críticas del restaurante en Internet.
Restaurante que destaca por la pulcritud de un comedor con mucha claridad y un servicio muy profesional, aunque un tanto distante por parte de algún camarero.
De la oferta gastronómica destacan los arroces y alguna oferta de carne, así como una pastelería de elaboración propia muy recomendable. Productos frescos, aunque cantidades justitas.
Comer a la carta sale bastante caro, en relación a la oferta por la zona. Disponen de un menú de fin de semana por 18 euros sin consumiciones. Aunque parezca barato los platos más atractivos tienen suplemento, como el arroz caldoso o en el entrecot.
La carta de vinos es bastante reducida y un poco elevada en los precios.
Más información y fotos en: El racó de l’Avi Melcior
Para todos Uds. Le ofrecemos como cierre de año 2011 un libro de cocina que es toda una joya, segunda edición 1923. Cocina Vegetariana Moderna de Ignacio Domenech.
Para los que están cansados de comer siempre lo mismo, esta belleza de libro proporciona, de forma sencilla, muchas recetas vegetarianas que ayudan a mejorar la nutrición que actualmente llevamos.
La primera edición de este libro data de 1918, la que ofrecemos ahora es la segunda edición de 1923. 93 años y 86 años respectivamente ! ! ! ! ! !
DESCARGAR EL LIBRO, HAGA CLICK EN EL SIGUIENTE ENLACE
Medicina Natural – La Cocina Vegetariana Moderna De Ignacio Domenech 1923
Un favor hacia nosotros, coloque su huella en el mapa haciendo click sobre su imagen y asi sabremos cuantos y de parte del planeta nos siguen.
//
Saludos
Prof(es) Myrna y Harold
c/Turia 52
Valencia
tf. 963262547
http://www.lamalaquita.com/
Cocina creativa, hacen una lasaña de verduras buenísima, la gente que atiende es encantadora y es un sitio muy acogedor. El precio está entre 20 y 25 euros aproximadamente. Un sitio agradable, con buena música, buena atención y buen rollo.
